お出汁がしみるー！！ かつおとぼんた vol.2

最近再開発が進んで使いやすく、また話題のスポットがたくさんの渋谷。
前回に引き続き、シュガコン管理栄養士川島がおすすめできる渋谷のお店を紹介したいと思います！！

お出汁がしみるー！！ かつおとぼんた vol.2

シュガコンとは

今話題の血糖値コントロール＝SugarsControl略して“シュガコン”
病気の予防だけでなく、健康的に痩せたい方、いつまでも美しくいたい方、仕事のパフォーマンスを上げたい方・・・
1年で実は約1095回も食べている食事。
それを見直して自分にあった食事の摂り方に工夫するだけで日常における様々な不調を解消することができます。
実際に自分の身体のモニタリングを行うからこそわかる、オーダーメイドの食事法。
我慢をやめていつまでも健康に生き生きと輝ける秘訣がつまったメソッドです。

↓↓↓シュガコン公式HP↓↓↓
https://laviena.me/

▼【この記事はこんな方にオススメです】

・渋谷にお勤めの方
・渋谷のランチをお探しの方
・サクッと食べられるごはんをお探しの方
・おにぎりが好きな方
・美容や健康に気をつけている方

第1章～天白の鰹出汁と金の玄米　かつおとぼんた～

今回ご紹介するのは前回に引き続き渋谷ストリームにある「天白の鰹出汁と金の玄米　かつおとぼんた」さんです！！


こちらのお店は“金芽米”と“ロウカット玄米”を使用した日本唯一のおにぎり専門店Bonta bontaさんの姉妹店でお出汁にもこだわっております。
（こだわりのお米についてはこちら）
天白（てんぱく）の鰹出汁とは古式燻技法である「手火山（てびやま）式」と呼ばれる、手作業でのいぶしの技を今も守り続けている「天白のかつお節」からとった、繊細で奥深い味わいの贅沢な出汁です！

第2章～シュガコンおすすめメニュー　おでん～

こちらのお店でおすすめなのはお出汁をたっぷり吸ったしみしみおでんです！！
具材は全部で8種類！
なんと通年メニューなので夏でもおでんが食べられます。
ひとつひとつが大きくて食べ応えも十分！


（写真は大玉たまご、こんにゃく、だいこん、牛すじ、がんもです。）
出汁のうまみがしっかりしみていて、この日は寒かったので体の中からあたたまって最高でした！
夏場もクーラーで身体が冷えがちなので、夏に食べるのもいいですね！

おでんは低糖質なのに高タンパク質な具材も多いので、とってもヘルシー！！
血糖値を上げることなく、良質なタンパク質を摂れるので、筋肉を増やすことができ、基礎代謝アップにつながります。
うっかり夕食を食べ損ねてしまった際にもおすすめです。

また、こちらのおでんはおにぎりとのセットにすることもできちゃいます。


おでん3種とおにぎり2種、米粉の唐揚げ、サラダ、お味噌汁がついています！
かなりボリュームもあるので食べ応え抜群で大満足の内容でした！

店内は出汁の香りでいっぱいで、少しお疲れ気味の時に温かいおでんとおいしいごはんでほっこり癒されれば、お腹も心も満たされること間違いなしです。
渋谷にお越しの際はぜひ立ち寄ってみてください！

↓↓↓今回ご紹介したお店はこちら↓↓↓
天白の鰹出汁と金の玄米 かつおとぼんた　渋谷ストリーム店

まとめ｜シュガコンからのお知らせ

いかがでしょうか？
本日はシュガコン管理栄養士監修の「お出汁がしみるー！！かつおとぼんたvol.2」についてご紹介させていただきました。
次回はこちらのお店にあるシュガコンメニューをご紹介します！
天白の鰹出汁と金の玄米　かつおとぼんた
東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム２F
渋谷駅より153m
東急東横線・田園都市線、東京メトロ半蔵門線・副都心線「渋谷駅」C2出口直結
電話番号：03-6805-0218
営業時間：8:00～23:00（L.O.22:30）
席数：11席（カウンター席7席）