column

  • Release
  • 身体ポカポカ!生姜のチカラ

身体ポカポカ!生姜のチカラ

今の季節、インフルエンザや胃腸炎、様々な病気が蔓延します。
特に今年は1月ごろから世間を騒がせている新型コロナウイルスが猛威をふるっています。
いろいろな予防法や対処法に関する議論がされている中で、結局のところ自分自身の免疫力を高めておかなくては!という考えになった方も多いのではないでしょうか?
今回は前回に引き続き、免疫力のお話です。
免疫力を高めるために効果的な食材について管理栄養士の川島がお話ししたいと思います。

身体ポカポカ!生姜のチカラ

シュガコンとは

今話題の血糖値コントロール=SugarsControl略して“シュガコン”
病気の予防だけでなく、健康的に痩せたい方、いつまでも美しくいたい方、仕事のパフォーマンスを上げたい方・・・
1年で実は約1095回も食べている食事。
それを見直して自分にあった食事の摂り方に工夫するだけで日常における様々な不調を解消することができます。
実際に自分の身体のモニタリングを行うからこそわかる、オーダーメイドの食事法。
我慢をやめていつまでも健康に生き生きと輝ける秘訣がつまったメソッドです。

↓↓↓シュガコン公式HP↓↓↓
https://laviena.me/

▼【この記事はこんな方にオススメです】

・風邪をひきやすい方
・仕事を絶対休めない方
・お子様や高齢の方が周りにいる方
・コロナウイルスが怖い方

第1章~生姜の成分について~

前回のコラム(免疫力って何?)でお話したように、免疫力は自分の身体を外からの敵から守るための力です。
実は食べ物によってはその力を強くしてくれるものがあるのです。
今回ご紹介するのは生姜!!
第1章生姜の成分について生姜イメージ画像

特に生姜の辛み成分で代表的なジンゲロールとショウガオールについてお話します。

ジンゲロール

生の生姜に含まれている成分で、強い殺菌作用があるため、身体に入ってきた敵をやっつけてくれる働きがあります。
他にも熱を下げる、痛みをとる、炎症を抑える等の感染症の症状に効果があると言われています。

ショウガオール

ショウガオールはジンゲロールを加熱するとできる成分です。
血液の流れを良くしてくれるので、身体を温める、免疫細胞や必要な栄養素を身体の隅々まで届ける、という働きがあります。

第2章~おすすめの食べ方~

すりおろしの活用 ジンゲロールを食べる!

薬味で使うことが多いかもしれませんが、いろいろなものにチョイ足ししてもおいしく食べられます。
この時に注意が必要なのは市販のチューブタイプのものには添加物が含まれている、加熱処理されているものがある、という事です。
使用する前には成分や製法を確認しましょう。
生姜はすりおろして小分けで冷凍することもできるので、一度にたくさんすりおろして冷凍しておいても便利です!

紅茶
第2章おすすめ食べ方紅茶イメージ画像

小さじ1杯のすりおろし生姜を入れて混ぜるだけ!
飲みにくければお好みで羅漢果(果物由来の甘味料、詳しくは羅漢果ってなぁに?)を加えるのもおすすめです。

ドレッシング
市販のものでもOKなので、お好みの量を混ぜてかけるだけで即席生姜ドレッシングに早変わり!
和風や中華ならさっぱり、クリーミー系なら辛みが和らいでまろやかに食べられます。第2章おすすめ食べ方ドレッシングイメージ画像

おススメ手作りノンオイルドレッシング
生姜(すりおろし) 小さじ1
羅漢果       大さじ1
酢                         小さじ4
醤油                      小さじ2
みりん                     小さじ2

加熱して食べる ショウガオールを食べる!

スープに入れる、炒めものや煮物に入れるなど活用方法は様々!
ポイントは火にかける前に油に生姜を加えてじっくり香りを出すこと。
魚や肉などに使えば臭み消しにもなるのでおススメです!

まとめ|シュガコンからのお知らせ

いかがでしょうか?
本日はシュガコン管理栄養士監修の「身体ポカポカ!生姜のチカラ」についてご紹介させていただきました。
次回も引き続き免疫力アップに効果的な食材のきのこについてご紹介したいと思います。

Information

CATEGORY

健康的なダイエットのこと
シュガコンの取り組みをお届け

Join us!

SUGARS CONTROL DIET METHOD

SNSで話題
『キレイを目指す女子達の
ヒミツの新習慣プチレッスン♡』

Copyright © 2019 Sugars Control Diet